GB/T20822—2007是什么酒

GB/T20822-2007是什么酒？

GB/T20822-2007是中国国家标准委员会发布的关于白酒的标准，其名称为“白酒通用技术要求及检验方法”。

从酿造工艺角度来看，GB/T20822-2007标准规定了白酒的酿造工艺和方法。其中主要的蒸馏方法包括传统的光热式蒸馏、蒸馏罐蒸馏和塔式蒸馏。此外，标准还规定了酒精含量、气味和口感等方面的技术指标。

从酒质检测角度来看，GB/T20822-2007标准规定了白酒的质量检测标准。其中包括酒精含量、硫酸和铅的含量等。在确保白酒质量的同时，还规定了具体的检测方法，保证检测的准确性和可重复性。

从品种角度来看，GB/T20822-2007标准涉及茅台酒、汾酒、泸州老窖、洋河大曲等多个品种。对于每一种品种，都有相应的规定和检测方法，确保了不同品种之间的质量一致性。

从安全卫生角度来看，GB/T20822-2007标准还规定了白酒的安全卫生要求。其中包括酒精成分、使用添加剂、防止污染等多个方面。这些规定确保了白酒的生产过程中不会出现安全问题，同时也保证了白酒的卫生水平。

综上所述，GB/T20822-2007是一份涵盖酿造工艺、酒质检测、品种管理以及安全卫生要求的权威性白酒标准。底层技术的统一标准化，有利于白酒行业的健康发展，使消费者可以更有针对性地进行选择，同时也保证了白酒质量和安全。