gb11887是什么意思

GB11887是国家标准中的一个编号，是指《食品中汞、镉、铅、砷的测定》标准。该标准于2002年发布，是中国在食品检测领域的重要指导标准之一。本文将从多个角度分析GB11887的意义和重要性。

1. GB11887的由来

GB11887的制定是为了规范和监测食品中有害元素的含量，保障食品安全。在过去，由于缺乏统一的检测标准，食品中有害元素的超标问题时有发生。为了解决这一问题，国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）和国家标准化管理委员会（SAC）组织专家制定了该标准。

2. GB11887的适用范围

GB11887适用于各类食品和饲料中的汞、镉、铅、砷元素的测定。这些元素在食品中的含量是有限制的，对于不同的食品类型和不同的人群，GB11887中都设置了不同的限量标准。例如，对于水产品和肉类类食品，镉和铅的限量标准要相对严格一些，而对于主食类食品，砷的限量标准则相对较高。

3. GB11887的意义和重要性

GB11887的制定具有非常重要的意义和价值。首先，它能够起到指导和规范检测工作的作用。标准中列出了检测所需的仪器设备和检测方法，能够帮助检测人员进行科学、规范和标准化的检测工作，确保检测的准确性和可比性。其次，它能够对于保障食品安全发挥重要的作用。有害元素的超标问题对于人们身体的健康有着潜在的风险，而GB11887的制定和实施能够起到监测和控制有害元素在食品中的含量，降低这一风险。最后，它能够为促进国际间食品贸易和合作提供帮助。在国际上，很多国家和地区都有类似的食品安全标准。由于GB11887标准的实施，我国的食品安全水平得以提高，也能够更好地与国际接轨和合作。

综上所述，GB11887是我国食品检测领域中的重要标准之一。它的实施能够保障食品安全，规范和统一检测工作，促进国际间合作。通过不断完善和更新标准，在未来，GB11887标准将在食品安全方面发挥更加积极的作用。