大连工业大学食品学院

是隶属于大连工业大学的一所专业性学院，是一所注重创新、开放、协作的现代化高等院校，拥有良好的师资力量和实验设备，为培养高素质的食品科技人才做出了卓越贡献。本文将从多个角度对大连工业大学食品学院进行介绍和分析。

一、历史沿革

大连工业大学食品学院成立于1999年，是大连地区为数不多的高等食品院校之一。该学院在成立初期，主要专业为食品科学与工程，目的是为了满足时代发展的需要和客观缺口。进入21世纪以后，该学院逐渐发展了食品质量与安全、食品营养与健康、葡萄酒与烟草等多个专业方向，形成了以食品科学为基础，多层次、多样化的人才培养体系。

二、师资力量

师资力量一直是衡量一所高等院校办学水平的关键要素之一。大连工业大学食品学院拥有一支高水平、高素质的师资队伍，其中教授89人，副教授131人，博士至少学位比例达到了84.3%，本科和硕士导师171名。他们中的一部分自主创办了科研团队，并在食品加工、营养保健、食品生物技术等领域取得了许多成果。

三、专业方向和师生人数

大连工业大学食品学院目前有6个本科专业，分别是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品加工及其自动化、葡萄酒与烟草、食品生物技术，每年接受学生录取500人左右。此外，该学院还拥有3个硕士专业，分别是食品科学与工程、食品营养与健康、食品质量与安全，每年招生人数约60人。

四、实验设备和科研平台

为了保证学生能够在良好的环境下进行实验学习，大连工业大学食品学院投资了大量设备和实验室，建成了数个食品加工厂房和示范中心，并拥有生物反应器、膜分离设备、高效液相色谱仪、气相色谱仪等大型科研设备，形成了融实验、科研和生产为一体的综合性平台。

五、国际合作和实践教学

大连工业大学食品学院秉承开放性和国际化办学理念，与澳大利亚查尔斯特大学、瑞典斯德哥尔摩大学、韩国光州大学、日本东京大学等多所世界知名高校展开了合作交流，走向国际化发展。此外，该学院支持学生参加省内、国内外的科技竞赛和实践实习，在实践中加深实践能力，为将来的就业打下坚实的基础。